Веганский рецепт (ТМ) Фрикадельки из цуккини

Ингредиенты:

• 400 гр. банка консервированного нута, слить и промыть • 3 зубчика чеснока • ½ чашки овсяных хлопьев • 1 чайная ложка сушеного базилика • 1 чайная ложка сушеного орегано • ½ чайной ложки соли • 2 столовые ложки пищевых дрожжей • сок ½ лимона • 1 большой цуккини, натереть • 900 мл. соуса маринара • 250 гр. пасты

Приготовление: 1. Взбить в блендере нут, чеснок и

овсяные хлопья. Переложить в миску,

добавить: сушеные травы, соль, пищевые

дрожжи, лимонный сок и цуккини.

Тщательно перемешать. Если смесь

слишком жидкая, то добавить еще

овсяных хлопьев или пищевых дрожжей. 2. Нагреть духовку до 180 градусов.

Застелить противень пергаментом.

Скатать фрикадельки и поместить в

духовку и выпекать 25 минут. В это

время приготовить пасту. 3. Как только фрикадельки станут золотисто-коричневого цвета, вынуть их из духовки.

Подавать с пастой и соусом маринара, украсив базиликом.