Сыроедческое буррито

Все ингредиенты:

• большие капустные листы

• 1–3 цветных болгарских перца

• половина цуккини

• один огурец

• морковь 3 штуки

• 3 лимона

• томаты (обычные или черри)

• пучок кинзы

• зелёный лук

• Руккола

• проростки люцерны

• чайная ложка тминапримерно

• четверть стакана кунжута

• четверть авокадо

• дополнительно можно добавить: красный лук, острый перец, сельдерей.

Ингредиенты для соуса:

• половина цуккини

• примерно четверть стакана кунжута

• 3 лимона

• немного зелёного лука

• 1 болгарский перец (лучше красный)дополнительно можно добавить острый перец

Приготовление:

1) Уберите сердцевину с листа капусты, как показано в видео. Разверните лист.

2) Смешайте в блендере все ингредиенты для соуса.

3) Намажьте соусом капустный лист.

4) Нарежет все другие ингредиенты, перечисленные выше, кладите их слоями на лист и соус.

5) Сверху добавьте авокадо, проростков и ещё соуса.

6) Сложите лист со сторон и заверните его. Переверните готовое блюдо и разрежет ножом пополам.

7) Посмотрите на все красивые цвета внутри, а затем берите БОЛЬШОЙ КУСОК и наслаждайтесь!