Кукурузная похлебка с вялеными помидорами

Ингредиенты:

• 1/2 чашки кешью, пропитанных 2 + часа

• 1 стакан воды

• 2 ст.л. яблочного уксуса

• 2 ч.л. копченой паприки

• 2 ч.л. лукового порошка

• 1/2 ч.л. чесночного порошка

• 2 чайные ложки свежего молотого черного перца

• 1 чайная ложка морской соли

• 1/4 чайной ложки кайенского перца

• 2 чашки органических кукурузных зерен

• 1 чашки нарезанных вяленых помидоров

Для кухонного комбайна:

• 2 чашки органических кукурузных зерен

• 2 ч.л. сушеного укропа

• 2 ст.л. свежего лука

• 2 стакана воды (при необходимости)

Приготовление:

1. После замачивания орехи кешью промыть чистой водой.

2. Поместить вяленые помидоры в небольшую миску и залить горячей водой.

3. Слить с них воду. Помидоры должны стать мягкими.

4. В блендере объединить орехи кешью, воду, яблочный уксус, паприку, лук и чеснок, черный перец, соль и кайенский перец. Смешать до сливочной консистенции.

5. Добавить 2 стакана кукурузы и вяленые помидоры. Смешать до получения однородной массы, а затем влить в кухонный комбайн, который оснащен «S» лезвиями.

6. Добавить дополнительные 2 стакана кукурузы, укроп, зеленый лук и воду.

7. Смешивать, оставляя не размельченные куски для текстуры.

8. Ешьте сразу или храните в холодильнике в течение 3-5 дней. Вы можете нагреть суп, поместив его в дегидратор на 40 градусов в течение 30 минут.