ЗЕЛЕНЯ ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Безымянный рисунок

Ингредиенты:

Проростки зеленой гречки - 300 г

Капуста цветная - 100 г

Корень сельдерея - 100 г

Редька черная - 100 г

Чеснок - 5 г

Лимон - 150 г

Кунжут (сезам) - 30 г

Арахис - 30 г

Лук зеленый - 10 г

Петрушка - 10 г

Процесс приготовления:

1. Взять активированную зеленую гречку, цветную капусту, корень сельдерея, черную редьку, чеснок, лимон, кунжут, арахис и зеленый лук, петрушку.

2. Натереть на крупной терке цветную капусту, корень сельдерея и черную редьку и на мелкой натереть чеснок. Смешать все натертые ингредиенты и добавить сок лимона.

3. Измельчить в кофемолке кунжут и арахис до состояния муки. Мелко порубить зеленый лук и петрушку.

4. Смешать зеленую гречку, натертые овощи с лимонным соком, порубленную зелень и муку из кунжута и арахиса.