Сыроедческие вкусные котлеты

i (1)

Ингредиенты:

• Орехи грецкие — 1 Стакан (или миндаль)

• Морковь натертая — 1 Стакан

• Лук репчатый — По вкусу

• Сок лимонный — 1 Ст. ложка

• Чеснок — 1 Зубчик

• Масло оливковое — 2 Ст. ложки

• Вода — 50 Миллилитров

• Соль — По вкусу

• Кориандр молотый — 1/3 Чайных ложки

• Мускатный орех — 1/3 Чайных ложки

• Укроп сушеный — 1 Чайная ложка

• Паприка сушеная — 1 Ст. ложка (для посыпки)

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Сыроедческие котлеты"

Возьмите одинаковое количество моркови и "активных" орехов. "Активными" орехами называются те, что замочены в холодной воде на несколько часов и просушены. Добавьте любимые специи, чеснок и лук по вкусу. Если лук очень горький, советую порезать его мелко и замариновать в лимонном соке на 10 минут.

Все ингредиенты отправьте в блендер и измельчите до консистенции фарша. При необходимости добавьте немного воды.

Из полученного фарша сформируйте котлетки, присыпьте их сушенной паприкой.

Приятного аппетита!