Веганские сырные шарики

Ингредиенты:

• 1 чашка очищенного миндаля

• 1/4 чашки кедровых орешков

• 1/2 столовой ложки соли

• 1 столовая ложка сахара

• 150гр.тофу

• 1 столовая ложка красного винного уксуса

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 1 столовая ложка масла канолы

• 1 столовая ложка лукового порошка

• 1 столовая ложка зубчиков чеснока

• 3/4 чашки мелко порезанных грецких орехов (для покрытия)

Инструкции:

1. Взбить в блендере до однородной массы миндаль, кедровые орешки, соль и сахар.

2. Добавить в блендер тофу, красный винный уксус, сок лимона, масло канолы, чеснок и луковый порошок. Взбивать примерно 2 минуты. Поместить смесь в миску, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 5 часов (лучше на ночь). Скатать шарики и обвалять в грецком орехе.